La pêche du Patron
et de ses amis pêcheurs.
Avant que la côte ne s'éveille, Le Patron est déjà en mer. Avec ses amis pêcheurs, il rapporte ce que la Méditerranée a bien voulu donner ce matin-là.
Pas de poisson surgelé. Pas de criée anonyme. Juste la pêche du jour, dressée par une cuisine qui sait recevoir.
Chaque matin, la pêche du patron forge notre réputation poisson à Marseille, tenue au quotidien par une cuisine 100 % maison.
09h la prise du jour rentre au port.
Ce qu'on sert ce soir,
ils l'ont pêché ce matin.
Tout est fait maison.
Les pizzas cuisent au feu de bois. Les seiches flambent au pastaga, ail et persil. L'aïoli est monté à la main. Pas de demi-mesure, pas de raccourci.
La cuisine de l'Estéou prend racine dans l'histoire de le quartier de la Pointe Rouge toute la saga et nos actualités et conseils sur le blog.
- 100%
- Pêche locale
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- 80
- Places à l'étage
“Une équipe jeune, souriante et passionnée vous accueille comme à la maison.”
